22/07/2019

Paesi e Citta': Palma di Maiorca_D'ar Patina

Artà, Playa de Cañamel e D'ar Patina
Porta d'ingresso - Entrance
A metà degli anni 70  C'an Patina cominciò a presentare dei problemi molto seri: il primo era che il bouguainvillier stava letteralmente  alzando il tetto. Il secondo veniva dalle radici dei pini che avevano fessurato le pareti dei nostri due pozzi. Questi erano assolutamente indispensabili in quanto non c'era acqua potabile sull'isola, quindi dovevamo farla arrivare una volta alla settimana  dalla Spagna a bordo di enormi navi cisterna.
Secondo tutti noi, C'an Patina era perfetta ma le mancava una cosa: il mare!
Mio padre mise in vendita la casa che venne comprata da... la copia di americani: si erano rimessi insieme!!  (vedi Esporles - C'anPatina)
All' altra estremità dell'isola, i miei trovarono un bellissimo terreno, a picco sul mare.
Ci fecero costruire la nuova casa. Altra casa, altro stile.
Tutta bianca con persiane, porte e ringhiere azzurre, con un ché di arabo visto che i miei, avevano appena trascorso 4 anni a Tunisi.
Moderna e minimale, con un grandissimo terrazzo ed una spiaggia, anzi,  degli scogli privati.
Questa nostra nuova casa venne chiamata D'ar Patina. Se non ricordo male, D'ar sarebbe l'equivalente di "home" in arabo.
Trasferendoci all' est dell'isola, scoprimmo quello che diventerà il nostro ristorante preferito
Certo non posso garantire che dal 1987 non sia cambiato!! In mezzo a enormi tini si mangiava (si mangia?):
La lechona: E' un delizioso maiale da latte, arrostito intero che di solito viene servito per le occasioni speciali. Ma, prenotandolo, (e noi lo prenotammo spesso!) Jorge ce lo serviva sempre. 
Vista del terrazzo  - view of the terrace
Artà, Playa de Cañamel and D'ar Patina
In the mid-70s C'an Patina began to present very serious problems: the first one was that the bougainvillea that was literally raising the roof. The second one came from the pines' roots that had cracked the walls of our two wells. These were absolutely essential as there was no drinking water on the island.   
Once a week huge tankers coming from Spain allowed us to fill our wells with water.
According to all of us, C'an Patina was the perfect house but we missed... the sea!
So my father sold the house that was bought by the American couple!!!
They were going about together again! (see C'an Patina in Esporles).
At the other end of the island, my parents found a beautiful plot overlooking the sea where they built the new house.
Casa vista dall' alto - View of the house from above
New house, new style: a total white house with blue shutters, doors, and railings (in an Arabic style considering that my parents had spent the last four years in Tunisia).
Modern and minimal, with a huge terrace and a private beach, in fact, a private rocky shore.
This new house of ours was called D'ar Patina. 
If I remember correctly, D'ar should be the equivalent of "home" in Arabic.
Moving to the east end of the island we discovered "our" restaurant.
I surely cannot give for granted that it has not changed since 1987!
Sitting amidst huge wine tuns, you could have (still?) a delicious, very young, roasted pork.
La lechona: It is normally served for special occasions but, ordering it beforehand, (and we often did) Jorge was always ready to serve it. 
It is a delicious, very young, roasted pork. Normally it is served for special occasions but, ordering it beforehand, (and we often did) Jorge was always ready to serve it. 

https://it.dreamstime.com/asada-di-lechona-un-mallorquina-della-la-arrostisca-lo-stile-maiorca-del-maiale-da-latte-image104360524

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